夏日三白，栀子花篇 | 栀子花开，如此可爱

栀子花开， so beautiful so white

这是个季节，我们将离开

难舍的你，害羞的女孩

就像一阵清香，萦绕在我的心怀

······

夏日三白说的是栀子花、茉莉花、白兰花，这三种夏日里开放的小白花。小时候，他们通常被婆婆们摆在一起叫卖，现在虽然还有，但已经很少了。

今天这篇，我们就先来说说夏日三白中的栀子花。

盛夏，正值毕业之际，栀子花的清香也开始弥漫在街头。何炅的一首《栀子花开》唱出了多少人毕业时候的心声，而栀子花的清香也让即将分别各奔东西的人儿心里更添了一份对往日青葱岁月的美好回忆。

转眼15年过去了，听着《栀子花开》毕业的少男少女们已变成了叔叔阿姨。而你可能不知道，栀子也是传统中药材。

栀子( Caradenia jasminoides)，亦称黄栀子、山栀、红枝子等，是茜草科的一种常绿灌木，主产于江西、浙江、湖南等地。

栀子的果实是传统中药材，亦属卫生部颁布的第一批药食两用资源，具有护肝、利胆、降压、止血、清热等作用。

栀子的可利用部分主要为栀子果实和栀子花，栀子果实的化学成分复杂，主要包括藏花素类、甙类和多元酚类，此外还含有果胶、甘露醇以及Fe、 Mn、Zn、Cu等20多种微量元素；栀子花含栀子精油，是提炼栀子香精的主要原料。

栀子作为传统中药材，目前前已在天然食用色素(栀子黄色素及栀子蓝色素)的生产中占据重要地位。

普思生物提供超过1800种天然产物单体物质，其中包括不同等级、规格、纯度等约4000种产品，其中栀子含有的京尼平、京尼平-龙胆双糖苷、栀子苷、去乙酰车叶草苷酸甲酯、栀子新苷、山栀苷等特征成分均有销售。

普思生物的各类产品目前已广泛应用于中草药质量评价、提取物含量分析、生物活性研究、新药候选化合物筛选、食品或营养补充剂等多个方面，满足您在天然药物、生物农药、保健食品、营养添加剂等多领域的需求。